Zutaten:
• ein Stück Lamm
• ein Stück Brötchen (Lamm Eingeweiden)
• ein Stück Wurst aus Schweinefleisch

Bereitschaft:
Kochen Sie die drei Arten von Fleisch in den Ofen, um eine optimale Temperatur, unter häufigem Rühren beim Kochen, halten undercooked Wurst, und schließlich entfernen Sie alle das Salz und wickeln Sie es in einer Papierhülle Stroh.

Weinempfehlung:
Red in primitiven Krug 14° – Roter Drache – Aglianico del Vulture