レストラン「デッキ” これは、年に設立 1982, その創設者であります COMM. ウンベルトGiasi, 彼の妻 Iolanda Celani そして、若いを Eustachioペルシャ.

ウンベルトは、古代から降りました レストラン経営の家族, 私Giasi. 彼の両親ジャシンタLoperfidoとバックでサヴェリオGiasi 1920 彼らは、レストラン「モロ」を開設しました, マテーラの最初のアクティビティのオプション.

両親や兄弟姉妹サービスと並ん年後, ウンベルトは妻Iolandaと一緒に彼のキャリアの選択肢を追求することを決めました, また、ホテル経営者の家族から. で 1974 inaugurarono “ナゲット", 最初のレストランは、サッシや「父の美しい風景の中に生まれました” レストランの.

レストランの従業員の中で、彼は意志と能力若者のために知られていました Eustachioペルシャ, 少し後、彼は新しいレストランの経営にウンベルトとIolandaに参加したこと “デッキ".

現在のレストラン, 「デッキ」, これは、の結果でした 大掛かりなプロジェクト それから, で 1982, 地元の人や観光客の両方に対応, サッシは以下のように認識された前の年 世界遺産 ユネスコ 1993. マテーラのサッシの美しさに第1の集光, 何年か前に、彼らは呼ばれていた人 “イタリアの恥” 誇らしげレストランの創設者を埋めます.

今日、レストランの実権を握ってコックがあります, Iolanda Celani, ディレクターとマネージャーが隣接し, Eustachioペルシャ.

この地域の料理の典型的なものです オレッキエッテ揚げ. お見逃しなく, さらに, あります オリーブツリーの葉, ロケットとトマト, スープ この電子グラーノ. 特に注意近隣の牧草地からロースト肉のメインコースです: リットル’ミックスロースト, インクルード Pignata, リットル’子羊のロースト と ラムロール またはより良いとして知られています “Gnummaridd".

年に 2003 レストランでは、料理とサービスの質に商業委員会の国家チェンバースによって認識されてきました, ととも​​に 品質マーク その, それは顧客のための保証であります.