難易度
かんたん

調理時間
10 分

準備時間
25 分

部分
2 人々

• 200 グラム. ズッキーニの

• 300 グラム. 鮭の切り身

• 10 グラム. アーモンドの

• 30 グラム. パルミジャーノ・レッジャーノDOP

• 20 グラム. ピスタチオの

• エキストラバージンオリーブオイル q.b

• セール q.b

• ペペ q.b

ズッキーニのペストは最初のコースです おいしい と 簡単 準備する. キッチンツールに慣れている場合, パスタを調理しながらソースを作ることができます, お好みの.

最初の操作は、 サーモン. 皮膚を取り除いて表面をきれいにし、立方体に切ります 2-3 CM.

すべてをボウルに入れ、油で味付けする, 塩とコショウ. よく混ぜて マセレート 約サーモン 10 分. .

その後, 洗ってすりおろした後 千切りになった ズッキーニ, それらを一緒にミキサーに挿入します アーモンド, へ パルメザン, ピンチに セール とスプーン一杯 エキストラバージンオリーブオイル オリーブ. 均質なクリームになるまで、すべてをブレンドします.

その間, または準備の最初に前述したように, 鍋を火にかけパスタを作る. パスタの水が沸騰したら, 注ぐ パスタ お好みのパッケージに記載されている時間のために調理します.

この時点で、対処に戻ります サーモン, キューブを予熱した鍋に注ぎ、 5 分. ふたを閉じた状態で. 希望する場合は、 レモン汁. 調理したら、鮭を温めておく.

その間にパスタが出来上がります. 水切りしたら、鍋に入れて ズッキーニペスト そしてサーモン. パスタを数秒間スキップして、最後にすべてを提供します.

最後のタッチは、 刻んだピスタチオ 料理の美しい最終的な外観と心地よい後味を保証します.