DIFFICULTY
leicht

GARZEIT
30 min

VORBEREITUNGSCZeit
10 min

PORTIONS
2 Leute

• 300 G. di Broccoli

• 100 G. di Crusca d’avena

• 25 G. Mandel

• 1 cucchiaino di Curcuma

• Natives Olivenöl extra q.b.

• Verkauf q.b.

• Pepe q.b.

Le Polpette di broccoli è un secondo vegetariano, molto leggero e facile da cucinare.

Iniziamo. Pulite i broccoli e cucinateli in acqua salata bis zur 15-20 min. zirka. anschließend, dopo aver scolato i broccoli, metterli nel mixer e frullate fino a ottenere una crema.

Collocate la crema di broccoli in una ciotola capiente insieme alla crusca d’avena. Aggiungete un cucchiaino di curcuma, die Mandeln tritate, Verkauf qb e pepe qb e mescolate fino ad ottenere un impasto della giusta consistenza.

Dal composto ottenuto, con le mani formate le polpette e impanatele nella crusca d’avena. Cuocere in una padella ben calda 5 min. o in forno ein 180 °C per 10 min. .